Nel rispetto del tradizionale pranzo del 25 Dicembre, vi proponiamo un itinerario gastronomico volto a riscoprire i vecchi e veri sapori di casa.
Le luci dell’albero, gli addobbi, il calore della stufa e lo scoppiettare della sua legna ci terranno compagnia in questa giornata di festa.
E poi chissà… magari un Babbo Natale scenderà giù dal camino…Ecco la nostra proposta:
-Aperitivo di benvenuto, accompagnato da grissini al pomodoro, anellidi cipolla, olive ascolane e cremini
Le luci dell’albero, gli addobbi, il calore della stufa e lo scoppiettare della sua legna ci terranno compagnia in questa giornata di festa.
E poi chissà… magari un Babbo Natale scenderà giù dal camino…Ecco la nostra proposta:
-Aperitivo di benvenuto, accompagnato da grissini al pomodoro, anellidi cipolla, olive ascolane e cremini
-ANTIPASTI
Crostini misti (funghi, crema tartufata e patè)
Crostini di polenta
Tagliere di salumi (prosciutto,salame, lonza) con gnocco fritto
Formaggi locali con confetture
Sformatino di porri, patate e tartufo nero
Palotte cacio e ovo
Torta salata con verdure alle erbe aromatiche
-PRIMI
Lasagne al ragù
Cappelletti in brodo classico
-SECONDI
Bollito della tradizione con salsa verde e salsa al cren, spinaci al burro e funghi trifolati
Costolette di agnello “scottadito” con gratè
-DOLCI
Delicatezze della casa e piccola pasticceria
ACQUA, VINO, CAFFE’
38 Euro i bambini pagano la metà
Possibilità di variazione nel menù per celiaci, vegetariani, vegani
